Pinjekjerner, olivenolje, parmesan og basilikum….eller ramsløk. Variantene er mange og også bruksområdene. En enormt populær dressing eller saus, med veldig god grunn. Du kjenner helt sikkert til pesto og hvordan man bruker den, så denne oppskriften er kun som en påminnelse. Jeg er ikke så glad i for intens ramsløksmak, på samme måte som overdose trøffelsmak er heller ikke min favoritt. Eller dressinger som bare smaker hvitløk. Denne versjonen er mild, er du glad i mye ramsløksmak så tilfører du bare mer i oppskriften.
Rist pinjekjernene i tørr panne til de er gyldne. Kutt parmesan og ramsløk i grove biter og fyll i en bolle. Hell på olivenolje og mos alt med en stavmikser til du får en jevn pesto. Smak til med salt. Fyll pestoen på rene glass og forsegl pestoen med et lag olivenolje på toppen. Sett på lokk og la stå kjølig. 
Ramsløkpesto
Ingredients
Instructions
No Comments