Brennesleshots

Kok opp vann, buljongterning og brennesle og la det koke noen minutter. Jeg brukte unge toppskudd og blader av brennesle. Mos blandingen og mos til en jevn suppe med en stavmikser. Avkjøl.

Bland kald brenneslesuppe med revet eple, eplejuice, hakket ingefær og sitronsaft. Kjør blandingen med en stavmikser og server kald, gjerne med isbiter og hvis du har; pynt med magnolia kronblader.