Noen uker i mai har du muligheten å meske deg i disse almefruktene. Nøytrale på smak, litt søt agurk-aktig med bittelitt nøttesmak.
Rist nøttene i en tørr varm panne. Riv/snitt gulrot, kål og blomkål fint. Stek de raskt i litt olje sammen med et knust fedd hvitløk. Vend inn almefruktene og smak til med sesamolje, soyasaus og fishsauce og eventuelt salt og pepper. Dryss over over de ristede nøttene og gressløk. Normalt hadde jeg nok fylt på med koriander og chili, men tenkte jeg skulle gi almefruktene som er sarte på smak en sjanse. Server gjerne til kylling og eller fisk. 
Almefruktwok
Ingredients
Instructions
No Comments